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培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的专业型人才。通过九个月的系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。
西点基本功强化训练，传授各类裱花蛋糕制作技艺，欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、各种西式点心制作，提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品制作，时尚冷热饮调制...
1、学生入学后学校开设素质教育和就业指导课程。
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徐州新东方烹饪学校九个月制以上专业合格毕业生安排到大型宾馆、酒店西点房就业，徐州新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力保障。
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