『黄焖鸡米饭』 滑嫩的鸡肉搭配浓稠的汤汁 是黄焖鸡米饭独有的特色 作为一道火遍大江南北的美食 黄焖鸡米饭备受喜爱 食客们高呼“怎么都吃不腻” 配上一大碗米饭 这顿小餐就格外完美咯 今天徐小厨就分享这道美食的简式做法 味道不输饭店师傅的手艺哦
【食材】
鸡全腿 / 土豆 / 青椒 / 干香菇 / 八角 / 花椒
生抽 / 老抽 / 料酒 / 冰糖 / 姜葱
【步骤】
1、 10朵干香菇冷水泡发至软，一切为二，香菇水备用；1个土豆洗净去皮，切滚刀块；1个青椒洗净，去蒂去籽，切块；2个鸡全腿洗净切小块，入冷水锅焯水，撇去浮沫，备用。
2、鸡腿块和泡好的干香菇放入电饭煲中，倒入香菇水没过鸡腿块，加2颗八角、10粒花椒、5片姜和葱结，再倒入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和少许冰糖，关盖按下煮饭键。
3、煮至40分钟左右时，开盖加入土豆块和青椒块，关盖继续煮10分钟。
4、开盖盛出，电饭煲黄焖鸡完成！
4、开盖盛出，电饭煲黄焖鸡完成！
