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每日食谱|今天这道菜不好吃是万万不可能的!

2019-01-22 08:38:32 8434

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步骤:

1、一锅水煮沸后,抓住鸡脖子将鸡完整浸入热水中立即提起,重复该步骤三次后拿出。

2、锅中加入200ml的水、1个葱结、适量姜片、1小把黄冰糖、1片香叶、1大勺料酒、3大勺味事达味极鲜酱油和少许老抽,大火煮开后将鸡放入。

3将汤汁用汤勺舀起淋在鸡的表面,使其表面上色至淡棕色后盖上锅盖转小火焖。

4、20分钟后,将鸡翻面,再多次淋汁至表皮为深棕色,如果此时汁水烧干可以加适量的水,关上锅盖再焖20分钟,熟透了即可出锅。

5、整鸡拿出自然完全晾凉后切件装盘,剩余汁水可根据口味适当加少许盐调味用作蘸汁。

酱油鸡完成!

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