印象里喜欢吃的盖浇饭就是黑椒牛柳了,辣呼呼的,嫩嫩的牛肉鲜香十足,每次都能比平时多吃一碗饭吃到肚子撑才走,但是那种满足感也是前所未有的,简简单单的饭菜,暖心暖胃,寒冷的冬天里有治愈力量的大概就是食物了。
食材配方
牛肉200克 蚝油1汤匙 生抽1/2汤匙 胡椒粉1/4汤匙 糖1/4汤匙
白酒1/2汤匙 玉米淀粉2汤匙 芝麻油1汤匙 大蒜2个
鲜青椒2个 红洋葱1个
方法步骤
1.把牛肉切成1厘米宽的条状。用腌料腌15分钟。
2.在一个大锅里加入食用油,直到油能够均匀地覆盖锅底。
3.把牛肉条放进去,10秒钟左右,轻轻搅拌几次,直到牛肉条变色。将牛肉取出,加入约一汤匙油。
4.大蒜炒香。青椒和红洋葱炒至微软。加一小撮盐。倒回牛肉条。拌匀。撒上黑胡椒粉。
5.做好啦,趁热就着来三大碗米饭吧!