今天给大家做的就是这道人人见之无不欢欣雀跃，温暖，丰盛，又快手的番茄金针菇肥牛。首次做就上手了，虽然不熟练，但成品还是很不错。被炒出红油的番茄块与鲜香软嫩的肥牛混合，咕噜咕噜煮出酸甜的泡。    

食材：番茄，金针菇，姜，蒜，肥牛片，生抽，料酒，盐，香菜

步骤 :1、3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

2、番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。

3、热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。

4、铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

5、倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

6、放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。

7、点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

配上米饭，

能吃好多碗，

减肥什么的就再说吧！