母鸡汤是一道菜品，制作原料主要有鸡肉、干蘑菇等，有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理功效。快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧！

徐州新东方烹饪学校

食材：

老母鸡一只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜一块、葱两段、盐适量、花椒1汤匙、胡椒1／3茶匙

制作步骤：

1、母鸡洗净 我去掉了鸡脖子 菌菇浸泡十分钟 不要泡太久

2、花椒水煮沸后冲烫整只鸡 不是焯水

3、锅里放水 放入鸡 煮沸 保持沸腾状态 撇去上面浮沫

4、撇净后加入洗好的菌菇 红枣 葱姜 大火烧开

5、小火熬煮两小时 调入盐和胡椒粉

6、继续煮一小时

7、喝的时候可以根据喜好放入 香油 香菜之类的

菌菇母鸡汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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