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每日食谱||冬笋炒腊肉的做法

2019-12-12 16:29:09 8466

冬笋炒腊肉,冬笋炒腊肉是传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜。快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧!

徐州新东方烹饪学校

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食材:

冬笋1个、腊肉1块、食盐少许、葱5克、姜5克

制作步骤:

1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片

2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝

3、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油

4、放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀

5、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅

冬笋炒腊肉的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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