四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一。快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧！

徐州新东方烹饪学校

食材：

猪肉100克、油菜30克、鹌鹑蛋适量、葱5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、盐2克、面包糠20克、八角1个、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升

制作步骤：

1、葱5克切圈，姜片5克

2、猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，搅拌均匀

3、加入盐2克，搅拌均匀

4、加入面包糠20克，搅拌均匀

5、汆成肉丸

6、锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒

7、锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄

8、食用油500ML，油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起

9、食用油3ML，加入八角1个，姜片，葱，大火爆香

10、倒入鹌鹑蛋、肉丸、生抽10克、白砂糖3克，翻炒均匀

四喜丸子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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