糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜。快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧！

徐州新东方烹饪学校

食材：

黄花鱼1条、胡萝卜7克、木耳3克、生粉适量、香菜2克、蒜5克、葱5克、姜5克、盐适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、红醋适量、料酒5克、水适量

制作步骤：

1、黄花鱼改刀，放葱，姜，蒜，盐腌制，料酒腌制15分钟。

2、倒入生粉，加水搅拌，适量食用油，搅匀，黄花鱼抹上生粉，6成油温定型炸熟。

3、起锅放葱姜蒜，番茄酱，红醋，白糖，少量水，生抽，煮沸生粉勾芡，浇热油出锅。

4、鱼浇汁，撒香菜，木耳，萝卜丝。

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