口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧！

徐州新东方烹饪学校

食材：

鸡腿2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量

制作步骤：

1、鸡腿洗净，泡去血水

2、鸡腿用剪刀从一端剪开

3、沿鸡骨头把腿上的肉剔下来

4、把鸡腿肉再卷起来，用两根牙签固定一下。

5、倒入料酒，放上几片姜，上蒸锅大火蒸熟。

6、蒸鸡腿肉的时候我们准备料汁，葱、姜、蒜切碎

7、锅里倒少量油

8、加入老干妈辣酱，煸炒

9、倒入葱、姜、蒜沫稍炒一下

10、盛到碗里备用

11、蒸好的鸡肉取出放凉

12、鸡肉放凉，拔掉牙签，切块装盘

13、蒸鸡肉的汤舀几勺到盛料汁的碗里，搅匀

14、把调好的料汁浇到切好的鸡肉上面，洒上葱花，成功，开吃！

口水鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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