首页 > 新闻中心 > 菜谱大全

每日食谱||宫保鸡丁的做法

xzxdf 2019-11-01 16:42:40 8179

宫保鸡丁色泽赤红诱人,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,超级下饭,快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧!

徐州新东方烹饪学校

徐州新东方烹饪学校

食材:

鸡胸肉适量、大葱适量、油炸花生米适量、辣椒段适量、盐三分之一茶匙、生抽一汤匙、老抽两茶匙、香醋一汤匙、糖半茶匙、姜汁适量、蒜泥适量、鸡精适量、淀粉水一茶匙+一汤匙、花椒粉适量、白胡椒适量、料酒适量。

制作步骤:

1、鸡腿肉去掉骨头,再切成小丁,加入料酒,蛋清,糖色,生粉抓匀,腌制20分钟。

2、调酱汁,取一小碗,加入白糖,醋,生抽,花椒油,料酒,少许清水,水淀粉搅匀,即可。

3、炒锅烧热加入少许底油,放入干辣椒段,花椒和鸡丁,转小火炒至鸡丁七成熟。

4、这时放入香葱粒、姜末、大蒜炒香,开大火沿锅边倒入之前调好的酱汁,翻炒均匀。

5、撒上一把油炸花生米,快速翻匀,赶紧起锅装盘,趁热吃才爽。

宫保鸡丁的做法,你学会了吗?如果你喜欢更多美食,想学更多烹饪技巧的话,徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟!

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

推荐阅读

猜你想知道