我是一个会“造菜”的厨师
我不只是一个厨师,因为我不只是做菜,而且我还会造菜。
如果所有人都只是一味的效仿前辈创出的菜谱,那人类的烹饪就会止步不前,所以,我们在学习优秀烹饪技术的同时,学校更是要求我们大胆创新,这样,饮食文化才会持续不断的发展和进步。
我是一个会经营的厨师
没有自己事业的厨师,谈不上成功。厨师要有自己的品牌,无论是企业的牌子,还是个人的牌子,都要在江湖有一席之地。
所以,在徐州新东方烹饪学校学厨,必修课就是要学会经营自己,创造出菜品以外的附加价值,多年以后,你在这个圈仍留下让人难忘的一些好东西。
我是一个懂艺术的厨师
厨艺本身是一门艺术,从切、炒、配、装、雕等等,每一项都需要艺术细胞。
简单粗暴的厨艺难登大雅之堂,精心斟酌的出品方是“秀色可餐”,在徐州新东方烹饪学校厨师玩的就是艺术!
我是一个懂教育的厨师
厨师之所以能称得上“师”,因为他始终履行着厨艺传承的使命。纵观当今泱泱中华,能够将师恩、师德保持的如此完整无缺的,必须有厨师的一席之地。
所以,厨师就是教育家,当之无愧!