徐州新东方烹饪学校

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- 培养目标 -

以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标，学成后能胜任酒店、宾馆、西饼房的工作。

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经典西点课程内容

新东方重实操，让学生切实地学到真本领、真厨艺

基础阶段

熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度，手法训练，职业素质课程；花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作；西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法；设备和工具的使用及保养方法。

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综合阶段

卡通、十二生肖的裱花制作方法；巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法；餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法；常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。

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提升阶段

常温蛋糕、戚风蛋糕、海面蛋糕、重油蛋糕等的制作方法；节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕；广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。

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强化阶段

法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法；捏塑、拉糖、翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法，参观学习饼店管理和生产营销课程。

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创就业帮扶

毕业提供就业服务 入学定向培养

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新东方学子西点作品展示

幸福味道 新东方制造

新东方品牌优势

品牌沉淀—始于1988年

徐州新东方烹饪学校是徐州目前规模大、专业的烹饪技能培训学校，是培养国家烹调师和烹饪管理人才的教育基地，被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

HAPPINESS, MADE IN NEW ORIENTAL

幸福味道，新东方制造

世界美食 中国新东方

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