教培机构及短视频的兴起

使入行门槛大大降低

由此行业涌入了一大批烘焙师

在这个竞争激烈的环境中

烘焙师的薪资也是层出不穷

经常听到自己的工资低

羡慕别人工资高

今天咱们就来聊聊

月薪2600与月薪30000的烘焙师

有哪些区别

01学徒工级别

什么是学徒工？简单点说就是烘焙小白，没有基础，啥也不会，需要师傅从头教起。这类人群工资比较低，一般来说只能保证生活所需。据了解，学徒工的月薪大概在1800-2600左右，全国各个地区可能会有差别，这也要看老板是否大方。

学徒工基本就算是干杂活的小工，虽然不用交学费，但是也别指望师傅能教你什么真本事。

02中工级别

什么程度算是中工级别？

① 具备了一定的烘焙基础 ② 能够独立制作产品

至少你得过了烘焙基础这关，不需要从头学起，并且掌握了独立操作的技能。在中工阶段，月薪大概在3300-4500左右，当然全国各个区域也会有差别的。

从徐州新东方烹饪学校毕业的西点班学员达到这个水平，是绰绰有余的。长学制毕业后，起薪一般可以达到4300-5500，作为没有基础的学员，毕业后能达到这个水平还是相当可观的。

03师傅级别

到达这个级别，所需要的烘焙技能水平更高，能够独立完成店面的生产制作，提出有想法的建议，当然薪资待遇也更好。

师傅级别的工资大概在6500-8500左右（全国各个地区有差别），技术越好经验越丰富，待遇会更好。

从徐州新东方烹饪学校西点专业毕业的学员，在经过一段时间的进修后，积累了经验，是可以达到这个水平的。并且可以根据自己的实际情况选择做专项烘焙师，比如裱花蛋糕、翻糖蛋糕、生日蛋糕等。

04研发级别

能够做到研发级别的烘焙师，已经可以说是对行业有了深刻的见解，能够自主进行产品创新和研发，并且掌握了一定的市场潮流走向。

一般这个级别的人都会被一些连锁企业请去做专门的门店产品研发工作。工资一般在10000~30000左右（不同地区略有不同），各项福利待遇也是让人羡慕。

总结下来，其实烘焙是个技术活，技术越好，收入就越高，这是成正比的。想要拥有高收入，那你就要付出比别人更多的努力，掌握更扎实的技术。