学西点，无非是在学校里学习系统的专业知识，或者去普通店里当学徒。很多人都在思考究两者有什么区别，到底去哪才能学到真技术？看完接下来的这些，你就明白了。

一、学习时间

在西点店当学徒，在把工作做好的基础上师傅才会教你一些基础知识。每天杂活特别多，等你想学专业西点知识时可能已经力不从心。西点学校就不一样了。徐州新东方烹饪学校聘请的都是专业的西点教师，在行业内有多年的从业经验和教学经验，了解学员的困惑点在哪儿，细致讲解带着学员实践操作。而学员的任务就是学习，孰优孰劣，一目了然。

二、操作熟练度
西点学徒每天工作内容重复，日复一日做着同一道工序，毫无可取之处。再加上制作西点的器材昂贵，维修成本高，绝无单独让学徒操作的可能。相较于西点学徒，徐州新东方烹饪学校能够保证，学员可以在老师的指导下单独操作，熟悉每一道工序的操作流程，锻炼他们娴熟的手法，毕实践出真知，可想而知在学校才能学到真本领。

三、西点品种
做西点学徒，接触到的有且仅有店面上的产品，市场上的西点新品根本无从得知，学到的也是过时的产品。更何况大部分的师傅还藏私，能接触到的产品就更少了。然而在徐州新东方烹饪学校，西点品种丰富多样，课程设置科学合理，学员能学习到市面上新颖流行的产品，为以后开店创业做好准备。

四、开店创业能力
西点学徒在西点店里学不到真正有用的开店创业经验，诸如原料采购和设备选购这些核心问题，了解到的也只是皮毛。要知道店长也要做生意，绝不会放任一个可能成为竞争对手的人，全盘学会自己的生意经。然而在徐州新东方烹饪学校就不同了，教你技术，更教你开店创业。每周设施有专门的营销课程，店铺选址、开店、管理和营销都能学到。除此之外，还设置有专业的技术服务群，有专业的任课老师跟踪学员后期创业情况，后续更新的产品都会毫无保留分享给毕业的学员。