精通西餐制作，懂经营善管理具备创业能力，通过1年的系统学习熟练掌握西餐相关技能知识。

以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理、西餐热菜、各国特色菜、自助餐及早餐厅酒店制作运用等。

毕业提供五重就业保障四项就业指导，专业合格毕业生引荐到酒店就业。