打工是不可能打工的，这辈子都不可能打工的，那~不如创业!缺乏启动资金怎么办？如果年轻人想创业，还是要从小项目开始！小吃就很不错。作为对吃极其讲究的中国人，饮食文化深植在每个人心里。每次出去旅游、出门逛街，小吃都是必不可少的环节。

网上频频出现的爆款小吃，路边小吃店排队的人横跨马路的情形，是不是让你很心动呢？微薄的启动资金，稚嫩的管理经验，大赚的潜力，都在这小吃店里。

当然想开家火爆的小吃店也是要看技巧的！一款小吃成为餐饮爆品需要哪些先决条件？几乎所有的爆品，都具备开店快，能根据标准快速复制这一特征。例如各种款式的火锅，不管什么风味，锅子、底料和蘸碟都能帮你搞定。麻辣烫、冒菜、萝卜牛杂这种“一锅煮”更是掌握好下菜顺序和调料配比，能轻松复制开店。

“顺应潮流，符合年轻人口味” 爆品的本质就是趋势和潮流，而年轻人作为消费和传播的主力军，就是餐饮“风口”风向标。可谓懂得年轻人的心，就能抓住年轻人的胃，就能成为下一个站在风口的爆品。毋庸置疑，下一轮餐饮风口的诞生绝有可能是在90、00这波年轻人当中。当然了，根本的口味肯定要有保障的。

要是你没有这手艺的话，可以去徐州新东方烹饪学校进行一次短期创业小吃培训，从五天、七天，到一个月，两个月，各种小吃课程很完善。专业的大厨手把手教你做小吃。把手艺学到手了，创业也就成功一半了。