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厨师的就业方向,远比你想的高大上!

徐州新东方 2019-07-30 14:51:46 7368

 厨师就业好吗?许多人学厨艺掌握一技之长,为自己的将来做打算,但他们对厨师行业是否好就业仍然抱有疑问。

其实,厨师不仅好就业,厨师就业的方向更比你想象的要高大上,比如:出国做中餐厨师。

 

 

 


 

 

 

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荷兰急需寿司师傅和炒锅厨师

 

 

 

 

 如荷兰的中餐厨师需求就很大。据荷兰华侨新天地报道,近年来,亚洲餐饮业因荷兰政府不断收紧的厨师引进政策而备受冲击。当地时间4月16日,荷兰社会事务和就业部(SZW)大臣Koolmees 致信议会二院,称将做出一个结构性的安排,只要符合“在荷兰和欧洲找不到优秀的、受过培训的专业厨师”这一条件,亚洲餐馆能够聘请亚洲厨师赴荷工作。

2019年1月24日,Koolmees 大臣同意将今年的亚洲厨师工照配额从1000份上调至1500份,这意味着在当时,政府已了解到亚洲餐饮业的心声。

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但是,亚洲餐饮业雇主纷纷表示,远水解不了近渴,厨师短缺现象依然严重,尤其缺乏寿司师傅和炒锅厨师。如今,荷兰内阁终于出台了新的利好政策:

 

 

 

1.尽可能多地申请外国厨师赴荷

 

 

 

如果餐馆雇主能够向劳工局(UWV)证明,他们无法在这里找到适合的厨师,有需要的时候,餐馆能够聘请尽可能多的外国厨师来荷工作。 

 

 

 

2.厨师工照期限为2年,可延期

 

 

 

从亚洲引进的厨师将获得2年的工照期限。2年工照到期后,还可以延期。Koolmees 大臣为荷兰的亚洲餐馆能引进多个专业厨师而高兴。

 

 

 

3.工照配额从1500份升到2300份 

 

 

 

为弥补亚洲厨师不足的缺口,今年荷兰餐馆申请亚洲专业厨师的工照配额从1500份提高到2300份。

这几项重大利好政策适用于需要亚洲厨师的餐馆:中餐、印度餐、印尼餐、日本餐、韩国餐、马来餐、泰餐、西藏和越南餐馆。

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据悉,该项政策将在今年10月起开始实施,荷兰亚洲餐饮业从业者的春天真的来了!

15日下午,在通过媒体公布这项重大喜讯之前,Koolmees大臣已经前往荷兰哈勒姆市一家中餐馆:Mayflower (五月花),并告诉老板Billy Tse这个喜讯。Billy同时也身担主厨的重任,他表示,“我真的需要额外找一些有丰富经验的中国厨师来帮我,在这儿真的很难找到。”

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Billy表示,如果他能找到亚洲厨师来荷兰帮忙,帮他做烤鸭、火肉等工序复杂,考验厨师烹饪技术的亚洲美食,他作为主厨和老板的压力将减轻。Koolmees大臣在走访中餐厅时,也亲身证明了,在用炒锅炒菜时,中餐烹饪是一项需要专业技能的职业。

由此可见,厨师行业的就业前景广阔,就业方向也不拘一格,随着时代餐饮业的不断发展进步,中国厨师将获得更大更好的发展空间!

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