对于许多热爱烘焙的人来说，网上教程似乎是一个方便且易于获取的资源。然而，很多人发现，尽管按照教程的步骤操作，但最终的西点烘焙结果往往并不理想。那么，为什么对着网上教程永远做不好西点烘焙呢？

       首先，网上教程往往缺乏具体的细节和技巧。烘焙是一项需要高度专业技能和实践经验的活动，每个环节都需要精确控制。然而，许多网上教程只是简单地列出步骤，而没有提供关键的细节和技巧，如食材的比例、温度和时间的控制等。这些细节对于烘焙的成功至关重要。

       其次，个人设备和环境的影响也是导致失败的原因之一。每个人的烤箱、搅拌器等设备都有所不同，而且家庭环境的温度和湿度也可能影响烘焙结果。网上教程通常不会考虑到这些因素，因此按照教程操作可能会遇到问题。

       此外，个人的经验和技能也是影响烘焙结果的重要因素。烘焙需要一定的实践和经验积累，才能掌握各种技巧和应对各种情况。网上教程虽然可以提供基本的指导，但无法替代实际操作中的经验和技能。

       总之，“对着网上教程永远做不好西点烘焙”的原因有很多，包括教程缺乏细节和技巧、个人设备和环境的影响以及个人经验和技能的不足。要想提高烘焙的成功率，需要选择专业的资源、多加练习和尝试，并结合自己的经验和技能灵活运用各种资源。