对于初次创业的小白来说，选择一个易于上手、风险较低的项目是非常重要的。在徐州新东方烹饪学校，我们提供卤味、火锅、面包等多个项目的短期培训，帮助学生们快速掌握相关技能，为创业做好准备。

       一、卤味项目

       卤味作为一种传统小吃，具有独特的风味和营养价值。选择卤味项目创业，具有以下优势：

1. 制作简单：卤味的制作方法相对简单，通过调配卤料和浸泡食材，即可制作出美味可口的卤味。
2. 成本低廉：卤料的制作成本不高，而且食材多为常见食材，因此创业成本相对较低。
3. 市场需求大：卤味作为一种传统小吃，深受消费者喜爱，市场需求较大。

       在徐州新东方烹饪学校，我们提供卤味的短期培训课程，学生们可以学习到正宗的卤味制作技巧和配方，为创业打下坚实的基础。

       二、火锅项目

       火锅作为一种大众化的餐饮形式，具有广泛的消费群体和市场需求。选择火锅项目创业，具有以下优势：

1. 消费群体广：火锅适合各种人群的口味需求，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，火锅都是一个不错的选择。
2. 经营方式灵活：火锅的经营方式相对灵活，可以选择开店经营或流动摊位经营，根据实际情况选择适合自己的经营方式。
3. 创业门槛低：相对于其他餐饮项目，火锅的创业门槛相对较低，只要掌握基本的烹饪技巧和配方，即可制作出美味的火锅。

       在徐州新东方烹饪学校，我们提供火锅的短期培训课程，学生们可以学习到正宗的火锅制作技巧和配方，以及经营管理等方面的知识，为创业提供全方位的支持。

       三、面包项目

       面包作为一种营养丰富、口感多样的食品，具有广泛的市场需求。选择面包项目创业，具有以下优势：

1. 市场需求大：面包作为一种日常食品，市场需求较大，无论是早餐、下午茶还是夜宵，都有一定的消费群体。
2. 制作简单：面包的制作相对简单，只要掌握基本的烘焙技巧和配方，即可制作出美味的面包。
3. 创业门槛低：相对于其他餐饮项目，面包的创业门槛相对较低，只要有一定的资金和设备投入，即可开始创业。

       在徐州新东方烹饪学校，我们提供面包的短期培训课程，学生们可以学习到正宗的面包制作技巧和配方，以及经营管理等方面的知识，为创业提供全方位的支持。

       总之，对于初次创业的小白来说，选择卤味、火锅、面包等项目都是不错的选择。这些项目具有易于上手、风险较低等优势，而且市场需求较大。在徐州新东方烹饪学校，我们提供这些项目的短期培训课程，帮助学生们快速掌握相关技能和知识，为创业做好准备。