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【家门口的新东方】王牌专业推荐之金领大厨专业

徐州新东方 2022-07-20 09:40:51 51

初高中生关注

徐州新东方烹饪学校金领大厨专业,以培养厨师长、高级烹饪技术人才为目标。


学习内容

系统完善

紧随市场

基本功阶段

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熟练掌握烹饪基本功(刀工、勺功)

基础家常菜类(约138种)

干锅手撕鸡、洞庭水煮鱼、油爆鱿鱼卷、红烧鱼等。

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卤水、烧腊、凉菜类(约68种)

北京烤鸭、白云猪手、四川泡菜、罗汉肚、五彩香干丝等

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地方特色类(约204种)

鱼腹藏羊、四喜鸭子、锡纸鲈鱼、松鼠桂鱼、霸王别姬、德州扒鸡等

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雕刻、拼盘类

花卉、凤整雕、孔雀整雕、麒麟送宝、松鹤延年等

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中式面点类(约20种)

拉面、刀削面、广式叉烧包等

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西点类(约22种)

泡芙、戚风蛋糕、香葱曲奇等

 

专业优势

入学签订就业协议

毕业即可名企就业

模拟酒店教学,保证学习效果

小班教学,以实践为主,把“酒店”搬进学校,让学生毕业后即可快速融入自己的工作岗位。

校企合作,定向培养

学校、企业“零距离”,学校应社会所需,与市场接轨,开展校企合作的人才培养模式。

入学门槛低,零基础亦可

学厨师入学门槛不需要经验及阅历,只要你对学厨师有兴趣,零经验、零基础也能成为一代大厨。

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