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家门口的新东方||专业推荐之西餐精英专业

徐州新东方 2022-07-07 09:16:57 53

教学优势

小班化教学互动式实操、入学签订就业协议合格学员推荐就业、实操教学告别传统桌椅板凳、小班化教学互动式实操;

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学习内容

以酒店厨房实际操作为主导,教师、学生同步操作的教学模式 ;基本功练习:西餐装盘技术、西式  烹调技法、西餐上菜流程;汤品制作技术:法式洋葱汤、匈牙利牛肉汤、意式蔬菜汤 ;沙司制作技术:千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒酱、荷兰汁等 ;开胃菜制作技术:法式鹅肝、希腊沙 拉、挪威烟熏三文鱼 ;主菜制作技术:希腊猪肉卷、普罗旺斯羊排、波斯顿龙虾 ;

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专业优势

在这里,你可以在学习理论的基础上进行充分的实践操作;在这里,你可以将全球时尚流行的西餐制作方法尽收囊中;西式汤类、披萨类;美式快餐、法餐及流行菜式;意餐、欧洲菜肴及宴席制作;日韩、东南亚菜式及流行菜式等等,成为一个全方面的西餐制作高手;在这里,你可以学习自主创业的相关知识,为你以后的高层次发展奠定基础:在这里,你拥有多方位的就业平台,为你找到梦想起飞的地方。

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培养目标

培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过一年的系统学习熟练掌握各项西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

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五重就业保障

体系化网络覆盖全国、互动式就业平台快捷方便、多元化就业渠道畅通无阻、订单式校企合作毕业就业、全国性校友协会沟通无阻;

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