hi，各位可爱的预备西点人们：

在选择投身西点行业，成为一名出色的西点师前，我们往往会对这个职业产生很多疑问，今天就给大家来波全面化的从业前答疑。

热门答疑

Q经常听别人说西点师收入低，是真的吗？

A基本上五年行业经验以上的西点师，都能达到1-3万元的收入，而刚入行的西点师一般能拿到5-7K左右的薪水，而且西点行业晋升速度是非常快的，只要认真工作，几个月就能得到第一次提拔和涨薪，所以西点师的薪酬并不低。

Q西点行业前景怎么样？

A西点行业目前在国内仍处在飞速发展阶段，而且是少数疫情环境下，经济不降反增的行业之一。

权威统计显示，去年（即2021年）中国烘焙食品市场规模总值为2600.8亿元，同比增长率高达19.9%。2022年，预估我国烘焙食品市场将继续保持10%左右的增长率，明年中国烘焙食品市场规模预计将高达3069.9亿元，未来烘焙食品行业还将呈现出高速的发展势头。

Q做西点行业累吗？是不是需要早起？

A西点行业不算累，每天只需要完成自己一天要做的产品即可休息。饼房店铺的西点师的确是需要早起的，一般6-7点到岗，但下午3-4点钟就可以下班了，能躲开早晚出行高峰，并有更多的业余时间，厦小新觉得也不错。

Q西点师的工作环境怎么样？

A不论是星级酒店还是在连锁烘焙店，西点师们所工作的后厨都是十分整洁的，而且保持这份整洁是西点师的一大职业素养。

此外，西点师所接触一般都是面粉、黄油、水果之类的材料，因此在气味上也会非常清新。

Q想创业的话，需要多少成本？

A这个看您想要选择的创业模式，比较经典的三种创业模式是“私房、店铺、工作室”，其中私房的成本最低，只需要购入设备就好，大概小几万元就够了；店铺和工作室的成本在这基础上需再加个场地费用及装修成本。

Q学西点是做学徒还是直接找学校？

A当然更推荐大家直接在学校学习，课程及所学产品的内容会更系统更全面。做学徒的话，最大的问题就是学习进度缓慢，而且最多只能学会店里的产品。

Q西点好学吗

A其他地方不敢保证，但如您选择在徐州新东方学习，可以接受资深导师团队手把手指导，学员纯实操练习过程中，讲师也会随时查看并纠正错误、强调细节。

且设置在学习期间的“课后点评、阶段性考核、毕业考核”等环节，都能帮助学员及时查漏补缺，保证学得扎实。

Q学西点女生更适合还是男生更适合？

A这是个很常见的问题，但其实西点并没有性别的学习界限，只要对行业感兴趣，男生女生都适合学习。

Q多大年龄适合学习？30-40岁左右还来得及吗？

A学西点也没有特别的年龄界限，初高中毕业可以学，30-40岁的想从0基础学也是来得及的。我校不乏类似年龄段的学生，毕业后能找到好工作，目前也已得到不错的晋升。

Q学西点需要多久时间？能学到什么内容？

A私房创业或兴趣爱好，可接受短期班培训，推荐选择几个月学习周期的课程，如要更加精进，或有开店铺、从业等需求，建议报名长期（2年、3年）的课程学习，所学内容更完善、更丰富。

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