西点烘焙，是国内目前发展前景很好的行业。高薪低压，让人很憧憬。

所以，也有越来越多的人去专业院校系统的学习西点烘焙，并且通过学习，自立门户当老板。

但是我们发现了一个有趣的现象：

很多人学完西点烘焙，明明已经拥有足够的能力去开店创业。可是他们仍然会等上半年、一年，去做些其他的事情，最后再去选择开店。

如果你去问他们原因的话，得到的回答大多都是以下几种类型：

“我觉得我的技术还不是特别好，再练练技术。”

“我还不会运营管理，万一我做亏本了怎么办。”

“我觉得我对这个领域还不是特别熟悉，我再等等，提升一下自己的技术。”

 事实真的是担心自己的技术吗？答案是”NO”！

之所以要等这么久，不是担心技术，而是开店要承担的风险太大，一个人不一定能全部承担下来，选择等几个月或者一年，是一种天然的对风险的规避心理。

 那我们来看一下，风险是什么？

按照字典上面的定义。风险就是生产目的（创业）与劳动成果（创业结果）之间的不确定性。

而风险中，大家较为关心的又是财产风险。财产风险是指：导致一切有形财产的损毁、灭失或贬值的风险以及经济或金钱上的损失的风险。

简单的说，怕开店亏本，赚不到钱，辛苦投入的精力和金钱浪费掉。

难道有了担忧就不开店了吗？回答当然不是！

自己没办法去解决这些风险，那肯定就需要有人来帮你解决风险了！

找个好学校，开店的风险问题统统都不是问题。

徐州新东方区别于其他学校，从入学到创业，中间不需要担心任何的东西。

下面例举几个大家担忧的问题：

①课程会定期更新，让你学到新潮产品。

②课上上手实操，全程自己亲自动手，提升西点水平。

③阶段性的测评，用来验证并且保障学习成果。