1.资金准备

大到店铺租金，装修费、烘焙用品，小到餐具和包装。你要需要考虑，开店需要多久能达到收支平衡，而在此之前，你需要多少资金来支撑住你的生意。是贷款还是其他渠道，都需要做好周密的计划，才能避免后期由于资金链断开而影响开业的状况。

2.确定选址

通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层；居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。要知道，你的顾客定位则决定了你以后的销售策略。

一般来说，成功的选址由下面四个方面构成：该位置的影响力；靠近大公司、大单位和大型机构的街道一边；未来人口必然增加；附近有经营方向相辅相成的店铺做邻居。

3.店铺装修

装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论烘焙店的定位是高档还中低档，一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。布置一个整洁又具吸引力的店面，远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。

4.产品供应商

选择好的供应商，除了会提供优质的产品原料之外，还能提供更多的优质配套服务，创造更多的商业价值，供应商的选择切记优选成熟的企业。

5.产品包装物料

设计一个简单、有趣、清晰又有含义的商标并进行注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路。

如何让你的烘焙店与众不同、顾客来一次就无法忘怀！更是每个烘焙人都应该思考的。如果你想学习更多关于开店的技巧，推荐您选择专业靠谱的西点学校——徐州新东方烹饪学校，这里有资深耐心的授课老师、新鲜优质的原材料、进口精良的实操设备，我们毕业还提供创就业帮扶与指导，相信这里会为你的创业保驾护航！