说到蛋糕，大家都会联想到生日，和生日密切相关的十二生肖也是中国所独有的一种图腾文化。所以，在西点专业课程中重要的课程制作生日蛋糕中，十二生肖的制作工艺显得更为重要。
2020年9月28日上午，经典西点1901班的同学们经过这段时间的学习，在十二生肖作品考核中为大家献上了一个个惟妙惟肖的十二生肖。
经过一个多月系统的学习生肖蛋糕制作，经典西点1901班的同学们的学习有了很大的进步。在考核现场，同学们各个游刃有余，细致的做好每一步。打发奶油、裱花、喷丝......淡淡的奶油从裱花嘴中吐出，经过同学们的巧妙安排，一个个生肖动物在盘子上自成一处风景，装点着旁人的眼睛。
同学们作品完成后，我校西点专业的领导老师们，分别对学生的作品进行点评、打分，今天的十二生肖作品考核，让同学们对自己的技艺有了一定的认识，也对下一阶段的学习有了更好的定位。
此次的考核同学们均匠心独运，于细微之处见精神。大气的盘龙、呆萌的小猪以及精致的小老鼠等等，组成一幅幅生动形象的生肖图。
