首页 > 新闻中心 > 学校新闻

惊蛰养生吃什么?徐小厨告诉你!

2020-03-06 09:35:00 8440

惊蛰节气是一年中的第三个节气,有谚语云“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”。到了惊蛰节气,天气转暖、春雷初响,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担,所以这个时段饮食上要着重注意养生,多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物,适当食用一些甜味食物。下面就跟着徐小厨一起来看看惊蛰节气如何吃更养生

微信图片_20200305140916.jpg

1.多吃清淡食物

惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜、荠菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

对于喜欢吃肉的人,建议惊蛰之后食用瘦猪肉为好,因为猪肉性平,含有丰富的蛋白质,可增强体质,抵御病菌的侵袭。除此之外,鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。

2.惊蛰日吃梨

惊蛰时节,气温还是偏低和干燥,因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。

3.惊蛰时节饮食推荐

一、凉拌银耳

银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,抄下水然后放入调料和香菜,装盘即可。

微信图片_20200305140920.jpg

二、荠菜饺子

荠菜营养价值比较丰富,富含蛋白质、钙、铁和碳水化合物。每年的35月份,荠菜的味道尤其鲜嫩。三月宁可不吃肉,也别错过这菜,鲜嫩营养,养胃促消化,对眼睛好!

将荠菜清洗干净,焯水一分钟,剁碎用葱末、姜末、生抽、料酒、盐将肉腌制15分钟,然后加入剁碎的荠菜,加入盐、香油、食用油,搅拌均匀.取饺子皮,包入适量的菜馅,捏成饺子煮熟即可。

推荐阅读

猜你想知道