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想学厨师,但是有点担心厨师的工作环境……

2019-12-17 09:36:35 5269

         很多想学厨师的朋友们,大多会担心这样一个问题——现在后厨工作环境是否干净整洁,是否还像以往那样油腻脏乱,烟气熏人呢?

以前厨师的工作环境由于厨房处在餐饮场所中,为了给店面腾出足够的经营场所,导致后厨的活动空间有限,烹饪时热气弥漫,如若通风设备不良,一定相当闷热。在此种环境下工作,厨师十分耗费体力。

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但是随着餐饮行业的迅速发展,厨师的工作方式由传统的一灶一案逐步向现代化、国际化、科学化、规范化过渡。徐州新东方作为全国知名烹饪院校,首当其冲,不仅自身环境优良,合作的餐厅企业也是经过谨慎选择的,不仅工资待遇好,工作环境也非常舒适!

在当前,厨师越来越受到各大餐饮企业的重视,厨师的地位和薪资有了显著的提高,因此各大餐饮企业都在努力提高厨师工作环境,厨房环境清洁,设备多已电气化或使用清洁能源。

目前在较具规模的餐饮场所,对厨房的卫生及安全均有显着改善,其厨房大都设有通风及防火设备,很多厨房现在配有冷气设备以消除厨房的闷热,很多厨房配备了立式中央大空调,让厨师们工作的时候也能保持身心愉快。同时厨房空间亦较过去宽敞,厨师在其中工作拥有无比自在的感觉。

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现在的厨师,不再是一直穿梭在厨房里忙碌不停,他们站在餐桌旁,穿着洁白的厨师服,心灵手巧的设计着烹调着一道道美味佳肴,他们的工作丰富有趣,让很多人羡慕。

徐州新东方烹饪学校与大型的酒店管理企业和餐饮集团开展校企合作,通过学校创就业指导中心为在校学生提供就业指导、就业咨询、发布就业信息等,建立毕业生的就业指导管理、就业服务指导管理,跟踪调查回访。

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徐州新东方将继续发扬汇集天下名菜,培养厨师精英的办学理念,为我国厨师培训事业的发展再立新功。以以一流的教学设备、优质的教学质量,完善的就业服务,确保每一名学子成功成才!

 

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