11月28日，徐州新东方烹饪学校金领大厨1902班迎来了他们学厨以来的第一次阶段性考核—基本功考核。即使是天气寒冷，学子们仍然士气高涨，纷纷表示要拿下第一次考核，为自己创造一个完美的开始。
熟练的操作方式、干净利落的刀法，从同学们有条不紊的操作中足以看出他们在平时的努力。随着时间一分一秒的流逝，本次基本功阶段性考核圆满结束，同学们的表现也都获得了评委老师们的一致好评。 老师说：“刀功和翻锅等基本功是作为一个厨师最基本的厨艺，是厨师学厨的前提，不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海，希望同学们通过此次考核，取长补短，在今后的学习生活中更上一层楼”。 徐州新东方烹饪学校教学模式以实操为主，不仅注重理论知识的培养，更加注重同学们的基本功练习。参与此次点评的老师们也表示，在接下来的教学中，将根据同学们在本次考核中出现的问题进行针对性的强化训练，为同学们今后的学习夯实基础，同时希望他们都能学有所成，早日踏上成功之路。
