首页 > 一年制西餐精英专业
徐州新东方烹饪学校

培养目标: 培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。经过半年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到西式烹调师的水平。

学习内容: 系统传授法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐制作技术,欧美都市流行大餐制作,创新中西合壁菜肴制作,并学习黑胡椒酱、香草酱、番茄酱等酱料的调制和意大利肉酱面、西式海鲜意粉、蛋黄培根意面、披萨等制作技术,以及各种色拉、流行汤品、精美凉菜、经典菜肴(T骨牛扒、蔬菜吐司卷、烧麦牛肉汤等)制作技术。

就业安排: 学员毕业后,即推荐到星级酒店、连锁餐饮企业就业。

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阶段教学 循序渐进

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学员毕业经过考核合格后,即推荐到星级酒店、主题餐厅以及高级西餐厅,可胜西餐后厨相关餐饮工作岗位。

通过设在国内庞大的就业网络,免费、负责任的为学员提供至少3次就业机会;

学员就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

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