培养目标Training target

实践为主:熟练掌握烹饪基本功技能的运用和基础菜肴的制作,掌握各地方风味代表菜和市场流行菜,擅长徐海菜系菜肴的制作与创新,且具备中点操作能力。
理论为辅:《烹调工艺》、《烹饪原料学》《烹饪工艺美学》、《烹饪概论》、《烹饪行业知识和酒店岗位要求》。

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理实结合 阶段教学 循序渐进 学有所成

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选择徐州新东方的优势

师资力量

专家团队 专业名师

  • 魏钱柱

    高级烹调师、高级雕刻师

  • 曹厚居

    高级烹调师、高级营养师

  • 杨鹏

    高级烹调师、公共营养师

  • 邓军

    高级烹调师、高级营养师

学生作品

珍品美味 物之精华

技能考证

一份付出 两份收获

徐州新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证较高通过率得以保证。目前,徐州新东方已成为江苏地区烹饪/西点类职业资格考证的指定考点。

可考取的职业资格证书:

1.初级职业资格证书 2.中级职业资格证书

3.食品职业资格证书

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