采用一人一灶教学模式外，理实一体化贯穿教学始终。除了理论课程外，学校也结合学生接受能力，将基本功、热菜、凉菜、雕刻、冷拼等烹饪技能安排到两年的课时学习中。 老师教的用心，学生学的舒心，上课期间一对一教学，保证每个学生都能切实学到烹饪技艺。 （一人一灶）
