"技能+证书"

培养高技能复合型管理人才

一、培养目标

以培养适合星级酒店和大型餐饮连锁企业的高水准技能人才为目标，培养未来综合型的中餐厅行政总厨、厨师长、懂实操会管理的复合型人才。

二、学习内容

主要学习刀工、勺工，基础热菜，系统学习八大菜系，市场流行菜，创新菜以及中西式流行面点、各流派的小吃、食品雕刻、花色拼盘、新派川、湘、粤、大连海鲜等菜肴制作，宴席设计与制作。

三、就业安排

1、学生毕业后，保证推荐到星级酒店、宾馆就业，能胜任星级酒店、宾馆等后厨岗位。 2、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

金领专业优势，尽心尽力打造精品专业

优势一：小班教学：30人小班教学，名师一对一辅导。

优势二：名师指导：金领厨师团队,专业烹饪大师

优势三：理实一体化实训环境： 理实一体化教室

优势四：星级酒店就业：毕业保证安排四星级以上酒店工作